空气炸锅到底怎么选？测评师多年经验手把手教你选！

广西百色李祥贵

随着网络上各大网红和媒体的带动，最近几年的空气炸锅很火，很多人都跟风购买，使用之后却发现其工艺和品质都很差，甚至还会散发出一股怪味。作为一名9年的家电测评师，我认为有必要帮助大家了解一下，目前很多品牌商为了提高销售额，并没有充分发挥产品应有的安全功能，这对大家的食品安全造成了很大的威胁。那么空气炸锅到底怎么选？为了大家的食物安全，下面是经过实际测试，得出的一份空气炸锅的挑选指南，以及推荐的五个最受欢迎的空气炸锅，与大家一起分享。

（上面是我测试过的部分产品）
在我们购买产品之前，首要需要了解空气炸锅的工作原理。与传统的煎炸方式有所不同，它是利用热气循环的方式对食物进行烹饪，并且具备一些其他的优点。比如健康低脂、方便快捷以及多功能性等，使得空气炸锅成为现代家庭不可或缺的家用电器之一。它有如下这些优点：
1.清洁方便：现在市面上大多数的空气炸锅是采用不粘涂层设计，在清洗的时候十分方便，避免了像传统油炸锅那种难以清洗的问题。
2.功能丰富：空气炸锅不需要担心食物烤焦的问题。它的菜单功能面板比较丰富，而且智能定时功能还可以减少出错，让做饭过程更加轻松，
3.节省油料：空气炸锅不需要像传统油锅一样用很多油就能做出美味佳肴，而且做出来甚至比油炸的还好吃。
4.健康首选：空气炸锅的烹饪味道与传统油炸食品相近，油量却用得少，即使吃得多也不会觉得油腻，可以让大家享受美食同时无需担心摄入过多油脂。
5.定时预约：即使是小白也可以通过空气炸锅变成一个烹饪大师。空气炸锅可以通过定时设置来烹制美食，不需要时刻等待，省时省力。

目前来看，使用空气炸锅的好处确实有很多，但是很多品牌在生产炸锅的时候却没有为大家的食品安全着想，为了利润使用了劣质的原料，甚至造成了极大的安全隐患。所以以下是我总结的购买指南，大家很有必要看一看。
1.发热管选择：空气炸锅的加热源是通过发热管完成的，所以发热管的质量就很重要。建议大家选择不锈钢发热管材质的，因为它更具有稳定的加热效率、持久性和抗衰老性能。
2.功率选择：尽量选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度。
3.内层的材料：内存的材料要尽量选择能抗高温和无毒无刺激的，目前市面上常见的塑料不能抗高温且有刺激！要谨慎选择。
4.专业品牌：我们在选产品的时候，要优先选择技术力量雄厚的品牌。因为这些品牌在推出市场之前，很多都会对其产品的核心性能进行深入的研究。使用起来会更安全。
5.线材选料得重视：电线材质是一个很大的安全隐患，大家要重视起来，有很多的商家为了节约成本，在生产的时候都会选用一些质量比较差的电线，建议大家购买纯铜做的线材产品，这样会比较安全！

6.可通过异味识别材质是否过关：炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！
空气炸锅到底怎么选？看完上面的选购指南，相信大家对于这个美食神器也会有更多的了解，这样在挑选的时候也会降低很多失误。除了空气炸锅的选购指南外，我还帮大家介绍了一些不同的空气炸锅。
第一款：宫菱FXGONNE空气炸锅
产品特色：“安全性能”技术之王，常出口欧美市场的专业老牌

空气炸锅到底怎么选？个人实测是非常推荐宫菱的。宫菱是这些年主打“安全”性能的技术品牌，有欧盟等国家认证，跟格力等高端系列齐名，同时也是常出口欧美市场的专业老牌，可见大家对安全饮食的关注！宫菱被国内、欧美第三方权威检测机构跟500多位专业测评师推荐的最“安全”的家电产品！其家电产品不是以颜值、多功能等为核心卖点，而是只为死磕专注“安全”性能技术！砍掉多余花哨功能，考究加热效率和均匀性等，拒绝一切有毒、有刺激、致癌、有安全风险的隐患。
宫菱几乎从不做广告，也单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，不花钱找明星代言。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！以下是宫菱的媒体语录：

宫菱过去一直专注于“安全”家电工程体系设计与研发，专为知名家电品牌、餐饮连锁、超大型会议等提供“安全”家电技术解决方案！形成材料实验室、风险管控体系、多种极端测试环境等专业研发。很多家电品牌为了竞争，牺牲品质打价格战，或者为了多功能、花哨的设计放弃安全，诸多大品牌仅仅把安全当一个质检标准而已，性能与耐用性越来越差、存在很多隐患，甚至想方设法绕过安检，很多使用劣质材料，安全隐患巨大！
为了做到“安全”的高性能，宫菱在产品功能、智能化上持续做减法，死磕性能与安全技术，一款产品死磕三四年，升级20多次，优化100多个性能细节！只为达到更高级别的安全无毒！且加热效率快、加热均匀、稳定性强、衰减度低！同时宫菱在更高级别的安全与高性能技术上做了很多创新，比如发热技术、导热设计、涂层创新、炸蓝压铸工艺、隔热散热技术等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！
以下是宫菱关于安全的语录，类似的语录还有很多，在网上流传广而火：

第二款:BRUNO空气炸锅
产品特色：非粘涂层设计，方便清洗

空气炸锅到底怎么选？这款炸锅才刚刚在中国上市不久，产品设计有非粘涂层设计，清洁上很容易。另外它设计了抽拉断电记忆，可随意翻转拿出，添加调料后，复位之后还会继续工作。
产品的抽拉开合设计得都很好，不需要太用力，比较适合女性使用。另外温度的控制精度和温度的均匀性还需要进一步的提高。
这个空气炸锅的把手非常容易掌握，炸篮子也可以拆掉，清理更方便一些，而且新手上手也容易。
第三款：海尔（Haier）HA-501EW空气炸锅
产品特色：可视化窗口、自动断电

空气炸锅到底怎么选？海尔是一家知名的国产家电品牌，这次他们推出了一款名为HA-501EW的空气炸锅，这款产品的外观设计是黑白配色，增添了一丝时尚感，整体非常简洁流畅，闲置在厨房里也能成为一道亮丽的景观。另外炸篮还配备了可视窗口，并且内置了灵敏的开关，当抽拉开关的时候会断电，重新放回则又可以继续按照设定程序工作。
另外这款空气炸锅的加炸篮抽拉操作非常流畅，使用起来也不费力，这点值得点赞！另外该空气炸锅的触控屏位于顶部位置，所以不需要弯腰或半蹲即可轻松操作，方便省力。不过使用的时候有明显刺鼻的塑料异味，建议后续加以优化。
该空气炸锅的炸篮采用了分体结构和不粘内胆的设计，使得清洁变得更加高效，而且几乎所有与食物接触的部分都可以轻松清洗。
第四款：美的KZC6502XM空气炸锅
产品特色：容量不错

空气炸锅到底怎么选？大家对于美的这个品牌应该并不陌生。它除了提供各种类型的家电产品，还包括厨房家电等多样化选择。这次产品与基础款相比，这个型号的空气炸锅增加了高清可视窗，还配备了自带暖光滤镜的拍照功能，方便在不同状态下的观察食物的烹饪情况。
这款炸锅的容量是不错的，非常适合大家庭或聚餐时使用。但是与实际的温度相对于额定温度要高出二十度左右，可能会对我们的烹饪时间造成一定的误判。建议品牌方后续可以针对改进。
不过这款空气炸锅在使用时非常方便。它配备了智能数控面板的设计，只需一键设计即可设定温度和时间。顶部还配置了蜂窝净油器，可以吸附油烟。机身是采用的食品级不粘涂层，清洗起来也非常省心方便。
第五款：夏新（Amoi）KS-068空气炸锅
产品特色：提供丰富食谱菜单

空气炸锅到底怎么选？夏新是一家位于厦门的家电品牌，这次他们推出的这款空气炸锅不仅外观颜值不错，容量也很大，足够满足4-6人的食物需求，非常适合跟朋友在聚会或者举办轰趴时使用。另外炸篮配备了可视窗口，可以方便观察食物的烹饪情况。
这款空气炸锅顶部的按钮操作起来体验感不错，旋转不会很困难，而且位于顶部位置，不需要弯腰或半蹲使用，使用起来很方便。就是产品的加热的效率偏低，光是到达额定温度就要五分多钟，建议认真改进。
这款炸锅提供了丰富的食谱菜单，可以实现烤薯条、烤牛排、做披萨等多种菜谱。对于日常常见的菜肴，也能够很好地满足需求，当然大家也可以开发更多的食谱菜单。
空气炸锅到底怎么选？今天的分享就到这里了，大家一定要挑选有实力的品牌，只有通过了食品安全认证的，使用起来才会放心，相信大家看完分享已经心中有数了，如果不确定怎么选的话，可以直接按照推荐的五款去考虑购买哦。

来源：http://www.yidianzixun.com/article/0pcJba9E
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