空气炸锅的利弊有哪些？爆料四大危害弊端

聖喆

随着现代家居生活的不断改善提高以及人们对饮食健康的追求关注，越来越多的厨房电器开始进入我们的生活。而作为一款网红小家电，空气炸锅逐渐倍受广大家庭的青睐。但是，由于受到网上不少关于空气炸锅的负面评价和报道的影响，很多人质疑利用空气炸锅制作美食是否会给我们的身体健康带来不好的影响。那么，到底空气炸锅的利弊有哪些呢？作为一名曾实测过多款炸锅的小家电测评师，今天就来跟大家聊聊这个话题！
下图是我测评使用过的部分空气炸锅：

一、空气炸锅的好处有哪些？
空气炸锅的利弊有哪些？鉴于很多人不是很清楚，我们先来了解一下空气炸锅的利处。空气炸锅是利用锅内的加热器产生高温的对流风，在高温状态下利用食物本身的油脂与水分进行烹饪，使食物变得酥脆。相比于传统的炸制或者油煎方式，空气炸锅的烹饪方式更安全，对身体健康更有利。而且空气炸锅让我们待在家里就可以随时实现懒人美食，也是手残党的一大福音。下面让我们大家一起来看看空气炸锅的五大好处具体表现在哪些方面吧。

好处1、低油脂，更健康
空气炸锅采用了热风循环技术，制作出来的食物，不仅加油量少或无需添加一滴油，还可以逼出食物本身多余的油脂，吃起来更健康，完全不用担心发胖的问题！
好处2、省油且味道好
顾名思义，空气炸锅将空气变成“油”，或者不用油就能烹饪出美味的食物，省油且口味好，与油炸无异，让我们享受美食的同时也将健康把握在了我们自己的手中。
好处3、清洗方便
炸锅内壁采用了纳米级的涂层，清洁方式简单，只需直接放在清水下冲洗就行，碰到顽固油垢，使用洗洁精就能清洗干净。
好处4、傻瓜式操作
有了空气炸锅，就可以做到懒人炸法，将准备好的食材一股脑塞到炸锅里，再调好温度+时间，静静等待，就可以享受一整锅的美食。

好处5、无需守候
利用空气炸锅做美食，只需选定好时间，设置好烹饪模式就可以，无需像传统的油炸方式一样得一直人为干预和守候。

二、爆料劣质炸锅的四大危害弊端
通过前文，关于空气炸锅的利弊有哪些，这个话题我们暂时只讲到了炸锅的好处，现在大家也都知道了空气炸锅不仅好处多，功能还丰富，但是这些都是基于我们选购到的炸锅是专业、优质的基础上的。所以相对的，本模块我将给大家爆料一下关于那些选材用料低劣、做工差劲、设计不专业的劣质炸锅到底会给我们带来哪些危害弊端，一起来看看吧。
1、隐蔽的慢性健康危害
很多不专业的劣质炸锅选材用料低劣、材质不耐高温不耐磨，而且有些还伴随着强烈刺激的异味，当炸锅通电产生高温高压高热量的情况下，会释放大量有毒气体，严重伤害身体健康。一开始可能发现不了，等一次次使用之后可能就已经比较严重了。

2、丙烯酰胺的危害
很多不专业的劣质炸锅会因功率过高、缺乏导流设计存在导热不均匀的问题，非常容易烤焦食材，进而产生一种叫丙烯酰胺的有毒有害物质，过量食用会增加致癌概率。
3、引发火灾或发生烫伤风险
空气炸锅是通过高温烘烤食物，功率、热量都会较大，很多导热设计不合理、隔热性能差或缺乏隔热手柄的产品特别容易引发火灾或发生烫伤风险。
4、更大的辐射危害
作为一款通电的小家电，劣质的空气炸锅因材质低劣、做工粗糙、设计不精密等原因会比优质专业的炸锅产生更大的辐射危害。

三、炸锅产生危害弊端的原因分析
上文围绕空气炸锅的利弊有哪些？让大家都知道了合格、专业的空气炸锅好处巨多，而劣质、不专业的产品因产品选材用料差、做工低劣，不但不实用，而且长期使用会给我们带来四大常见的危害弊端。为此，我特地找来了网上对空气炸锅的负面评价统计图。从图上可以看出，做工差安全隐患和采用有害物质“位列第一”，这也间接证实了这一观点。为此我特地为大家整理出来空气炸锅危害弊端产生的四大原因，请注意：

原因1、渲染大功率
很多劣质产品本身导流散热设计就不合理，食材受热不均，还大肆渲染大功率熟得快，消费者买回去食材容易不熟或烤焦，而烤焦的食物容易产生一种叫丙烯酰胺的有毒物质。
原因2、伪造检测报告
很多不合格的空气炸锅品牌质检不过关，就通过伪造检测报告蒙混过关，欺骗消费者。
原因3、隐瞒空气炸锅无危害
很多不专业的空气炸锅，因自身材质低劣、设计不合理、做工不精密等原因会给我们带来很多危害以及安全隐患，而对外宣传时却声称产品无任何危害，我们选购时一定要注意分辨。
原因4、主打低价性价比
很多不合格的产品，因生产时偷工减料，生产成本极低，所以就以低于行业市场的价格对外销售，大家切忌勿贪小便宜。

由于当下炸锅市场异常火爆，不少劣质产品以次充好、浑水摸鱼，加上一些劣质产品的不符宣传以及商家套路，很容易让消费者上当受骗，导致不少消费者很容易买到劣质产品，带来危害弊端。为了帮助大家能更好的规避劣质产品，以下我找来的关于14款空气炸锅安全指数和性能指数排行总表给大家作为参考。

就技术和专业实力来说，多年来出口欧美的专业老牌子宫菱，和美的、格力等高端系列齐名，是公认的“安全”性能之王！对家电安全下的高性能有极高要求！它家的特点不是以颜值、多功能、智能化为核心卖点，而是专注“安全”的性能！拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。不仅仅是把安全当一个质检流程，而是企业的全部！虽然从不做广告，没有明星代言，却被多家权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一！而且靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，网络热度很高，在中高端口碑排行榜单里持续牢牢占据第一的位置！
为了足够“安全”的性能，宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全性能、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低！为此还打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！
如果是比较看中性价比，可以考虑下苏泊尔、海尔等牌子，属于名气比较大，在设计用料方面还行！

四、8大选购技巧，教你正确选购产品
阅读至此，想必大家对空气炸锅的利弊有哪些这个问题早已心中有了答案。但是大家也无需过度担心，其实空气炸锅本身并没有危害坏处，只要我们学会选购到合格、专业的产品，即使长期使用，也不会给我们带来危害风险。以下8大选购技巧，分享给大家，希望能够帮助你们选购到真正的好炸锅。
技巧1、选择有专业技术、实力强的品牌
建议选择有专业技术、实力强的品牌，因为这些品牌对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能有着丰富且专业的经验，对选材用料也特别讲究，用着更安全可靠。
技巧2、选择不锈钢发热管
建议选择空气炸锅是使用不锈钢发热管的产品，因为不锈钢发热管发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；而光波管长期使用加热衰减度高；普通金属发热管发热效率很慢。
技巧3、可通过异味识别材质是否过关
我们可通过异味的类型，来判断发热管材质是否过关。材质好的发热管我们闻到的是不锈钢高温烘烤的异味，材质不好的发热管我们闻到的是刺鼻塑料异味，注意识别。

技巧4、选择使用360°热风循环加热的
建议选择使用360°热风循环加热的产品，这种产品的导流效率、升温速度、加热均匀性以及温控更有保障。
技巧5、选择功率与容量配比科学的
容量大功率小的产品发热效率慢、烤不熟且烘烤时间比较久；容量小功率大的产品容易烤焦，不利于控制温度，所以建议选择功率与容量的配比科学的产品。
技巧6、选择有NTC温控的
NTC温控设计的目的是为了保证食材受热不会忽高忽低，减少翻车概率大以及安全隐患，而很多劣质产品由于没有NTC温控，食物经常不熟或烤焦。
技巧7、选择选材用料安全的
建议选择耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，这类产品选材用料可以通过食品级检测，安全可靠。
技巧8、价格选择300-1000的
一分钱一分货，价格方面建议选择300元以上的空气炸锅，因为300元以下的产品做工用料和技术工艺会相对粗糙不少，但是也没必要选择上千元的空气炸锅，这种是严重溢价。

好了，关于空气炸锅的利弊有哪些就给大家讲解到此了。空气炸锅带来的是利还是弊取决于我们所选购到的炸锅是优质的还是劣质的。因此，我们日后选购产品时务必牢记以上我给大家普及的知识和分享的8大选购技巧，切记不能只贪图便宜或只因为外观好看、体积小等一方面就进行选购，一定要多维度多方面去综合考虑，远离劣质产品，选购到真正合格、专业的好产品，这样一家老小都可以吃得安全，吃得放心。


来源：http://www.yidianzixun.com/article/0qNkSpiB
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！